凯发k8国际首页登录★ღ。凯发K8天生赢家一触即发★ღ，凯发k8官方凯发官网入口首页★ღ！这是一家以低价鲜啤为卖点的啤酒连锁★ღ。我们在门店看到★ღ，它的产品包括小麦鲜啤邪魅少爷们霸上小公主的唇★ღ、茶啤K8凯发首页登录★ღ、果啤邪魅少爷们霸上小公主的唇★ღ、IPA等不同精酿★ღ，一斤卖6到10块钱★ღ。

　　鲜啤福鹿家的产品价格★ღ，和市面上瓶装啤酒基本上是持平的★ღ。在餐饮渠道★ღ，一瓶啤酒价格是8～10块钱★ღ。

　　首先要看到★ღ，中国啤酒行业早就整体进入存量竞争阶段了★ღ，看看上市公司财报也知道啤酒现在好不好卖★ღ。

　　中国酒业协会分析过★ღ，精酿是当前啤酒行业增长最快的板块★ღ，年均复合增长率是两位数乃至20%～30%★ღ。很多餐馆现在都卖精酿啤酒★ღ，价格是工业啤酒的几倍★ღ。

　　比起“杀菌灭活”的传统工业啤酒★ღ，鲜啤工艺要相对复杂K8凯发首页登录K8凯发首页登录★ღ，原料★ღ、设备★ღ、工艺都会影响口感★ღ。要想规模化★ღ，对生产标准化有很高要求★ღ。

　　鲜啤保质期一般是7～15天邪魅少爷们霸上小公主的唇★ღ，运输过程必须全程冷链★ღ，要么要自建★ღ，要么租用第三方的冷链★ღ，成本很高K8凯发首页登录★ღ，同时也因为保质期限制★ღ，严重制约连锁扩张★ღ。

　　比如我们在一家福鹿家门店就问到★ღ，他们除了到店提货邪魅少爷们霸上小公主的唇★ღ，只做周边3公里的社区配送★ღ。因为鲜啤一接出来生命就进入了倒计时★ღ，超过一个小时口感会受到严重影响★ღ，尤其是夏天的旺季★ღ。

　　首先★ღ，鲜啤福鹿家与蜜雪冰城一样★ღ，采用加盟模式★ღ，并且与蜜雪冰城共享供应链邪魅少爷们霸上小公主的唇★ღ，早期甚至收银系统都是一样的★ღ，这样一来运输★ღ、运营成本大幅降低邪魅少爷们霸上小公主的唇★ღ，并且能保证产品供应的长期稳定★ღ。

　　其次★ღ，鲜啤福鹿家高度标准化★ღ，门店最小15平方米★ღ，大部分面积在二三十平方米★ღ，主要靠自取邪魅少爷们霸上小公主的唇★ღ、周边外送★ღ，这样大幅度控制了店租和装修成本K8凯发首页登录★ღ。

　　首先K8凯发首页登录★ღ，鲜啤对保质期的要求高★ღ，本身也是一个消费场景★ღ、消费群体相对受限的品类★ღ，缺少奶茶主力的青少年消费群体K8凯发首页登录★ღ，要像蜜雪一样开到五万多家★ღ，难度较大★ღ。

　　其次★ღ，其精简门店大小★ღ、以低价为卖点★ღ，也和市面上大部分精酿酒馆都不一样★ღ，对提升毛利率★ღ、开展复合业态构成了限制★ღ。

　　不过背靠蜜雪冰城这棵大树K8凯发首页登录★ღ，鲜啤福鹿家用产品升级+低价的玩法进入啤酒行业邪魅少爷们霸上小公主的唇★ღ，抢走一部分追求性价比的消费群体★ღ，是完全有可能的★ღ。